Entre 15h 30 et 16h 30, j'organise une séance de vulgarisation sur les algues ( connaissance basique sur les algues en général et alimentaires en particulier, avec documentation : livres d'identification, de recettes, cours, illustrations, photos, alguiers...), juste avant la partie pratique qui est prévue à 16h 30 ( voir sortie OVS du 10/09/2022 ).

Cette séance s'adresse aux personnes qui s'intéressent aux algues et qui souhaitent se documenter et approfondir leurs connaissances sur ces végétaux assez singuliers et des organismes qui ont une position particulière dans le monde vivant. Elle est destinée également à élargir la connaissance des espèces pour la sortie "Découverte algues alimentaires" qui suivra mais n'est pas indispensable pour celles et ceux qui se contenteront de récolter des espèces alimentaires présentes à Longues sur Mer.

Il existe une trentaine d'espèces d'algues alimentaires et cette séance a pour but de les faire mieux connaître et reconnaître, dans la mesure où, en Normandie, il est difficile de récolter un grand nombre d'espèces sur un même site ( diversité limitée !).

Cette séance est donc "facultative" et n'est pas indispensable pour les sortie "Découverte algues alimentaires".

En résumé, cette sortie est un peu théorique, celle qui suit à 16h 30 est davantage pratique.

Pour aller plus loin, liens à consulter /

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=algue_nu

https://www.compagnie-des-sens.fr/algues-

alimentaires/#:~:text=Leur%20composition%20est%20remarquable.,de%20pr%C3%A9venir%20les%20risques%20cardiovasculaires.

https://www.guidedesespeces.org/fr/algues

https://www.ceva-algues.com/document/fiches-de-composition-nutritionnelle-algues-alimentaires/